Crêpes ne nécessitent que quelques ingrédients, sont faciles à faire et sont apprécié par les gens à travers le monde. L'aspect le plus difficile de faire des crêpes est de savoir quand ils sont prêts à être servis. Crêpes peuvent facilement brûler ou semblent faire quand ils ne sont pas. Avec un peu de pratique, vous pouvez faire une galette parfaite.

Instructions

•  Suivre une recette ou les instructions hors d'un mélange de pâte à crêpe pour créer la pâte à crêpes. Versez votre pâte à crêpes sur une poêle ou sur le gril préchauffé huilé. Gardez à l'esprit que la pâte épaisse faire des crêpes épaisses, qui ne sera pas cuire des crêpes aussi régulièrement que minces; grandes crêpes seront plus difficiles à inverser que les petites crêpes. Pour de meilleurs résultats, crêpes pâte doit être légèrement liquide, semblable à la cohérence de la colle blanche artisanale, et quand on le verse, crêpes ne devrait pas être plus de 6 pouces de diamètre.

•  Laissez votre crêpe cuire à feu moyen pendant deux à cinq minutes. Ne les laissez pas sans surveillance. Lorsque la pâte non cuite sur le dessus de la galette commence à former des bulles, la crêpe est prête à être retournée.

•  Test de la galette en faisant glisser une spatule sous le bord de la crêpe. Si la crêpe de la poêle sépare facilement et est d'une couleur dorée, faites glisser la spatule sous le centre de la crêpe, ascenseur, puis tourner la spatule afin que le côté non cuit des terres de crêpes sur la poêle.

•  Laissez votre crêpe cuire pendant encore deux à cinq minutes. Testez votre crêpe au bout de deux minutes sur le second côté, et toutes les 30 secondes après, la spatule en glissant sous le bord de la galette et en le soulevant légèrement. Si le fond de la crêpe est dorée, la crêpe est probablement fait.

•  Insérez un cure-dent dans le centre, ou partie la plus épaisse, de votre crêpe. Retirer le cure-dent au bout d'environ deux à trois secondes. S'il n'y a accroché la pâte à votre cure-dent, votre crêpe doit cuire pendant une minute ou deux; si le cure-dent est propre, votre crêpe est prêt à être retiré de la poêle ou sur le gril.

Conseils et avertissements

• Crêpes cuire à feu moyen sur un gril préchauffé, pour une cuisson uniforme.
• Poêles ou des grilles doivent être huilés ou pulvérisés avec un spray anti-adhésif pour les empêcher de coller.
• Ne laissez jamais des crêpes cuire sans surveillance.
• Faites preuve de prudence lors du transfert des crêpes de la poêle dans une assiette. Ils seront très chauds.