Les cantaloups, melons sont parfumées douces qui ont chair orange rosé très tendre et juteuse quand elles sont mûres. Mangez-les seuls, dans une salade de fruits ou avec une variété d'autres aliments tels que le prosciutto et réduction balsamique. La clé pour profiter d'un cantaloup est de manger celui qui est parfaitement mûr. Cantaloups immatures peuvent être difficiles et avoir un goût amer presque. Ne pas acheter un melon dans le magasin ou choisissez dans votre jardin si vous n'êtes pas convaincu qu'il est mûr.

Instructions

•  Ramassez le cantaloup et observer son poids dans votre main. Si il est lourd pour sa taille, il est plus susceptible d'être venu.

•  Examiner la peau du melon en question. Vous verrez que cela semble presque avoir deux couches; un relevé, striée couche, gris-beige sur une couche lisse d'une couleur différente. Les fenêtres de couleur entre les crêtes devraient être de couleur jaune sur au moins la moitié du cantaloup. Si ces patchs sont verts partout dans le fruit, le melon est mûr.

•  Sentez le cantaloup. Il ne devrait pas prendre beaucoup d'efforts pour obtenir une forte odeur d'un parfum sucré. Si le melon n'a pas de parfum, ou si l'odeur ne sent pas comme un melon parfait, le cantaloup est pas encore venu.

•  Pressez le cantaloup doucement. Un cantaloup parfaitement mûrs donnera très légèrement à une pression ferme, surtout à une extrémité. Un melon mûr sera complètement dur et solide. Ne pas, cependant, choisir un melon qui est trop mou ou même spongieux; ce sont des signes de pourriture plutôt que de maturité.