November 16
Les noix sont souvent considérés comme quelque chose avec une coquille dure et un noyau comestible --- même si ce n'est pas vraiment un écrou. Graines et les légumineuses comme les arachides ou les noix du Brésil ne sont pas vraiment des noix, mais sont souvent mélangés avec des noix parce qu'ils sont semblables dans la texture. Les noix sont une collation saine et bien ils sont riches en calories et en gras, leur graisse est mono-insaturés et considérés comme la santé du coeur. Avec modération, les noix, cru ou rôti, peuvent faire partie d'une alimentation saine. La meilleure façon d'ajouter de la saveur de noix brutes est de les faire rôtir, mais cela peut réduire leur durée de vie et de briser les graisses bénéfiques intérieur.
• Placez vos noix brutes, soit coupés ou entiers, dans un sac zip-top ou un récipient en plastique hermétique.
• Ajouter les épices, les herbes, sucre ou sel selon votre goût.
• Agiter le récipient et laissez les écrous sont assis dans le mélange pendant plusieurs minutes avant de manger.
• Faire tremper les noix dans de l'eau avec votre mélange d'épices. Le trempage des noix brutes aide ceux qui ont du mal à les digérer et peut insuffler les écrous avec plus de saveur.
• Placez vos noix dans un bol avec assez d'eau pour les couvrir. Ajouter vos épices ou des herbes et remuer jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Certaines herbes peuvent flotter au-dessus, mais seront encore infuser les noix et l'eau.
• Laissez les écrous reposer toute la nuit au réfrigérateur.
• Rincez-les après 10 à 12 heures. Alors qu'ils sont encore humides, placer les noix dans un mélange de vos herbes et les épices dans un récipient hermétique en plastique et secouer pour bien les enrober. Cela n'est nécessaire que si vous souhaitez les écrous d'avoir arôme plus intense.
• Placez les noix dans un plat de cuisson dans le four sur la position la plus basse température possible entre 100 et 200 degrés Fahrenheit. Un déshydrateur alimentaire fonctionne bien pour cela aussi.