Si vous voulez les croustilles à saveur mais ne voulez pas ingérer le sel qui vient avec la plupart des marques commerciales, vous pouvez faire votre propre. Pour la plupart des gens, il s'agit de faire vos propres puces, parce que les assaisonnements seront collent à la puce mieux quand ils sont encore humides avec de la graisse chaude de la friteuse. Mais beaucoup de jetons achetés en magasin ont assez de graisse résiduelle de faire les assaisonnements collent.

Instructions

•  Faire un mélange d'assaisonnement. assaisonnements de crabe sont des ajouts de chips populaires, tout comme les épices se frotte pour le porc et le boeuf barbecue. Mais ceux-ci viennent souvent avec beaucoup de sel, et ils ne sont pas difficiles à faire sur votre propre. Le sel est un exhausteur de goût, et il pourrait être difficile de faire un bon assaisonnement de croustilles sans elle, mais vous pouvez réduire la quantité de sel dans votre recette. La poudre d'ail, le paprika fumé, poivre de Cayenne et le sucre brun sont tous des éléments d'épices frotte que des pros barbecue utilisent - et ils obtiendront vous fermez aux saveurs de l'assaisonnement de crabe, trop. D'autres ingrédients dans les enduits aux épices pourraient également inclure l'origan, le poivre noir et les feuilles de laurier. Le sel de céleri et oignon en poudre sont aussi de bons ajouts. Certaines personnes ont également utilisé la vinaigrette ranch mix ou dip mélanges en poudre, qui ont beaucoup de sel. Quoi que vous choisissiez, mettre vos épices dans un moulin à épices, et les mélanger ensemble.

•  Faire des chips de pommes de terre. Puces tranche de pomme de terre minces. Placez-les dans une friteuse ou réchaud pot profond rempli d'huile de canola ou d'arachide. Scoop quand ils sont bien dorés. Vous n'avez pas à faire des chips de pommes de terre à ceux plaine de saveur, si. Laissez frites chaudes égoutter sur une grille pendant une minute, ou sur des serviettes en papier.

•  Mettez les copeaux dans un bol. Saupoudrer les morceaux avec l'assaisonnement, mais ne pas utiliser tout cela. Mettez le couvercle sur le bol et agiter. Goûtez aux puces. Si l'assaisonnement n'est pas assez fort, ajouter plus et agiter à nouveau.