Les champignons sont un champignon qui pousse dessus du sol. Beaucoup de cuisines différentes utilisent des champignons dans les plats car ils sont largement disponibles dans les supermarchés. Les champignons sont préparés en utilisant une variété de techniques de cuisson, tels que la vapeur, cuisson au four, cuisson ou sautés. Champignons sautés ont une texture dorée et un extérieur légèrement croustillant. Les faire cuire à feu rejets directs des jus pendant qu'ils deviennent tendres dans la casserole. Servir champignons sautés comme un plat d'accompagnement à presque tous les repas.

Instructions

•  Placez les champignons dans une passoire. Faites couler l'eau fraîche sur les champignons rapidement. Les frotter avec du papier absorbant pour enlever toute saleté.

•  Trancher le tiges ligneuses hors les champignons et les jeter. Couper les champignons en deux ou en quatre.

•  Ajouter 1 cuillère à soupe. de beurre ou d'huile végétale à un poêle pour chaque 8 onces de champignons que vous envisagez de faire sauter. Asseyez-vous la poêle à feu moyen-élevé.

•  Ajouter les champignons, une fois l'huile ou le beurre grésille. Évitez de surcharger les champignons ou ils vapeur au lieu de les faire sauter. Incorporer les champignons pendant 2 à 3 minutes tout ils faire sauter. Assaisonnez avec du sel ou du poivre si vous le désirez.

•  Incorporer les champignons jusqu'à ce qu'ils aient une texture dorée et la plupart des jus évaporer. Servir immédiatement les champignons.

Conseils et avertissements

• Ajouter les autres ingrédients pour les champignons pendant qu'ils les faire sauter comme oignon émincé, l'ail haché ou d'origan séché.
• Éviter de faire tremper les champignons dans l'eau parce qu'ils absorbent et se développer.
• Évitez de ramasser des champignons dans la nature, sauf si vous êtes un expert, car certains types de champignons sont vénéneux.