Comment sauter le poulet pour un barbecue

January 12

Comment sauter le poulet pour un barbecue

Le poulet frit est l'un des plats les plus populaires aux États-Unis, en particulier dans le Sud. En fait, le poulet frit est pensé pour avoir été développé à partir du plat colonial traditionnel, frigasse, dans les états du sud des États-Unis le poulet frit est un grand plat pour un barbecue car il est relativement pas cher, facile à cuisiner et peut nourrir beaucoup d' personnes. Sans oublier que le goût est délicieux.

Instructions

Préliminaires

•  Rincer les différents morceaux de poulet à l'eau tiède. Cela permettra d'éliminer toute trace de saleté ou de sang.

•  Pat chaque morceau de poulet sécher avec une serviette en papier, puis placez chaque morceau sur une planche à découper. Cela permettra de s'assurer que les épices et la farine collent les morceaux de poulet.

•  Saupoudrer de sel et de poivre sur chaque morceau de poulet, et placer chaque morceau de retour sur la planche à découper.

•  Verser environ 3 tasses de farine pour chaque poulet entier dans le bol de mélange.

•  Verser environ 3 à 4 tasses d'huile de votre choix dans la casserole ou une poêle. Poêles fer fonctionnent mieux parce qu'ils répartissent la chaleur uniformément et coller rarement. Le plus de poulet que vous faites frire, le plus d'huile que vous pourriez avoir à ajouter. En règle générale, vous pouvez faire frire le poulet avec trop d'huile, mais il est difficile de faire revenir le poulet avec pas assez d'huile.

•  Placez le poêle sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Il devrait prendre environ 10 minutes pour que l'huile soit assez chaude pour être prêt à commencer la friture du poulet.

Cuisson

•  Placer un morceau de poulet dans le bol de mélange rempli avec de la farine. Assurez-vous que l'ensemble du morceau de poulet est largement recouvert avec de la farine. Répétez cette étape avec autant de morceaux que vous serez frire à la fois.

•  Déposez plusieurs morceaux de poulet dans la poêle. Chaque pièce doit durer de 20 à 30 minutes pour une cuisson complète, en fonction de votre poêle, cuisinière et la température

•  Mettez chaque morceau de poulet de 180 degrés à mi-chemin à travers le temps de cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

•  Placez chaque pièce finie de poulet sur une serviette en papier pour tremper dans un peu de graisse.

•  Laisser reposer une minute.

•  Placez les morceaux finis de poulet dans un seau. Lorsque la dernière pièce est terminée et que vous avez placé dans le seau, prenez votre seau de poulet frit du Sud au barbecue.

Conseils et avertissements

  • Ne jamais verser de l'eau sur un rempli d'huile, poêle chaude car elle peut entraîner un incendie de graisse.

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