April 23
Poulets de Cornouailles sont un plat sucré quand bien assaisonné. Poulets de Cornouailles sont jeunes, généralement de cinq à six semaines, et pèsent environ £ 2 .. Une poule nourrir environ deux personnes pour le dîner. Vous pouvez saison la poule de différentes façons que vous choisissez, mais l'utilisation de certains assaisonnements viendra compléter la douceur de la poule.
• Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit. Laver la poule et sécher. Si vous ne faites pas sécher la poule, il ne brunit pas correctement. La phase de préparation est importante pour une poule bien assaisonné. Placez la poule dans un plat allant au four poitrine vers le haut.
• Faire fondre le beurre et verser sur la poule. Placez 1/4 c. de sel sur la poule. Utilisez 1 c. de assaisonnement à l'italienne à saupoudrer sur la poule. Vous pouvez également utiliser du basilic frais, thym, l'origan et le romarin de saison la poule, si vous l'avez. Coupez un morceau de bacon en deux et placez-le sur la poule sillonné. Le bacon sera ajouter de la saveur et vous sauver de revêtement périodiquement avec le jus.
• Faire cuire la poule. A 2-lb. poule devrait prendre environ une heure et 15 minutes. Utilisez un thermomètre de cuisson pour tester la poule pour assurer qu'il est fait. La température interne doit être pris sur la cuisse de la poule, sans toucher l'os. Lorsque la température atteint 160 degrés Fahrenheit et les jus soient clairs, la poule est fait.
• Brown la poule en mettant le four à broil. Griller la poule sur un réglage élevé pour pas plus de huit minutes. Cette volonté brun à la peau une texture croustillante tout en gardant le jus dans. Prenez la poule et laissez reposer pendant au moins cinq minutes.