Vous pouvez assaisonner un moule en fonte d'aluminium pour une couche antiadhésive naturelle. Casseroles en fonte d'aluminium ont une surface poreuse vus à un niveau microscopique. Cette surface de cuisson inégale peut causer des aliments de brûler et coller à la casserole. Un poêle en fonte d'aluminium chevronné est scellé avec une couche de graisse. Les aliments sont ensuite cuits juste au-dessus de l'aluminium à chaud sur la couche d'assaisonnement. Améliorer la performance d'un poêle en fonte d'aluminium à travers assaisonnement approprié.

Instructions

•  Nettoyez le neuf ou d'occasion poêle en fonte d'aluminium à fond avec une brosse non abrasive et du savon à vaisselle liquide. Séchez toutes les surfaces de la casserole avec une serviette de cuisine.

•  Versez 2 cuillères à soupe. de l'huile de cuisson dans le centre du plateau en fonte d'aluminium. Étaler l'huile autour de l'intérieur de la casserole avec vos doigts.

•  Chauffer le moule de fonte d'aluminium dans un four à 250 ° F pendant deux heures. Si le bac est pas au four, faire chauffer sur la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce que l'huile commence à fumer. Éteindre le feu et laisser la casserole refroidir progressivement.

•  Essuyez l'excès d'huile de la poêle avec une serviette en papier. Laver une poêle en fonte d'aluminium assaisonné avec une brosse à récurer non abrasif et de l'eau chaude seulement pour éviter d'enlever la couche d'assaisonnement.

Conseils et avertissements

• Répétez le processus d'huile et à la chaleur pour une couche d'assaisonnement plus épais.
• Évitez d'empiler chevronnés casseroles en aluminium moulé dans le stockage.