Le processus de séchage une poêle en fonte est ce qui donne le métal une surface lisse, anti-adhésif qui permet la préparation des aliments un jeu d'enfant. Certaines personnes sont intimidées par les soins requis pour utiliser la fonte, mais le célèbre chef Emeril Lagasse est tout pour elle: «Fonte pavane vraiment son truc quand vous voulez obtenir un bon poêle et chaud et que cela continue», dit-il. Assaisonnement votre gril en fonte Calphalon est un processus simple que vous pouvez finir en un après-midi.

Instructions

•  Lavez votre gril dans l'évier avec du savon, de l'eau chaude et une éponge de vaisselle. Assurez-vous que l'éponge est douce; éviter d'utiliser des brosses à vaisselle à poils durs et tampons à récurer.

•  Mettre la poêle pour les faire sécher. Vous pouvez laisser sécher à l'air, ou d'accélérer le processus de l'essuyer avec un torchon. Assurez-vous que le gril est complètement sec avant de continuer - l'eau restante peut provoquer la casserole à la rouille.

•  Verser un bouchon d'huile végétale dans le fond de votre poêle à griller Calphalon.

•  Utilisez une serviette en papier pour répandre de l'huile sur le fond et les côtés de la casserole. Vous voulez vous assurer que les surfaces qui vont toucher les aliments sont couvertes mais pas badigeonné.

•  Préchauffez votre four à 300 degrés Fahrenheit.

•  Mettre le moule dans le four pendant une heure.

•  Retirer la casserole et laisser refroidir.

•  Utilisez une serviette en papier pour essuyer le reste de l'huile.

Conseils et avertissements

• Aides familiales pro Martha Stewart recommande d'accélérer le processus de séchage en essuyant votre poêle juste lavé avec un torchon, puis placer un four à 300 degrés pendant quelques minutes.
• Ne saison un émail fonte gril Calphalon. Cette série Calphalon particulier dispose de la peinture émail sur métal en fonte et doit être traité différemment d'un poêle en fonte standard. Consultez le manuel de soins de l 'utilisateur livré avec votre poêle à griller.