Cette levure est une forme non-active de la levure que les anciens Egyptiens prisé pour ses qualités en matière de santé-stimulant. Riche en acides aminés, une protéine complète et fantastique source de vitamines du complexe B, la levure alimentaire est un complément sain et savoureux à peu près tous les aliments, y compris maïs fraîchement éclaté.

Instructions

•  Mesurer 1/4 tasse de grains de maïs dans une casserole à fond épais, puis ajouter 1/2 c. d'huile d'olive sur le dessus. Incorporer les amandes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient entièrement couverts et puis couvrir la casserole. Tournez sur le milieu haut et laisser reposer jusqu'à ce que les grains arrêtent popping. Retirer du feu et laisser refroidir pendant quelques minutes.

•  Mélangez la levure assaisonnement nutritionnel en attendant le pop-corn à la pop. Dans un petit bol, mesurer 1/2 tasse de levure alimentaire et 2 c. de sel.

•  Ajouter votre choix d'ajouts à votre pop-corn assaisonnement. Essayez fromage râpé de parmesan, poudre d'oignon, poivre de cayenne, quelques gouttes de sauce de soja ou de sauce piquante, ou tout simplement à laisser brut avec la levure alimentaire salée.

•  Mélanger tous les ingrédients ensemble et bien placer dans une salière ou un ancien conteneur d'épices avec des trous de tamisage. Saupoudrer autant assaisonnement sur votre pop-corn que vous le souhaitez. Si vous utilisez tous les ingrédients secs, stocker l'assaisonnement supplémentaire dans un endroit frais et sec. Si vous utilisez des ingrédients humides, stocker votre assaisonnement dans le réfrigérateur et utiliser dans une semaine.

Conseils et avertissements

• Si l'ajout de sauce chaude ou autres liquides à votre pop-corn assaisonnement, ajouter une ou deux gouttes à la fois dans la levure alimentaire et sel, permettant à la poudre à tremper dans le liquide complètement avant d'ajouter plus.