Lodge Casseroles est la plus ancienne familial ustensiles fonderie aux Etats-Unis, fondée en 1896 dans le sud de Pittsburgh, Tennessee, par Joseph Lodge. Marmite en fonte est un aliment de base de la cuisine américaine, et selon le site de la société Lodge Batterie de cuisine, "une grande partie de la batterie de cuisine fait depuis des générations est encore dans les cuisines des grands chefs de la quatrième génération." Pour conserver ces produits en fonte dans votre foyer pendant des années ou dans votre famille depuis des générations, des soins appropriés est essentiel. Après l'achat de votre Lodge Batterie de cuisine, il est recommandé de commencer correctement la saison, ce qui permettra non seulement de protéger votre batterie de cuisine, mais aussi lui donner une surface anti-adhésive.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 350 degrés F.

•  Laver soigneusement votre Lodge ustensiles avec de l'eau tiède et un savon doux. Séchez avec un torchon propre.

•  Faire fondre une tasse de shortening ou de l'huile, que vous allez utiliser comme assaisonnement pour votre batterie de cuisine. Vous pouvez le faire fondre au micro-ondes, ou simplement laisser arriver à un peu plus chaud que la température ambiante. Ne pas utiliser de beurre ou tout raccourcissement de beurre, comme il peut brûler la surface de l'ustensile.

•  Appliquer une couche de l'huile fondu à l'intérieur, l'extérieur et le couvercle de la batterie de cuisine avec un chiffon doux.

•  Mettez une feuille de cuisson déjoué sur la grille inférieure du four. Le but de cette grille de cuisson est simplement d'attraper l'huile qui coule de votre batterie de cuisine quand il est dans le four.

•  Placez votre ustensile de cuisson sur la grille supérieure du four vers le bas en direction de votre plaque de cuisson.

•  Cuire votre batterie de cuisine au four pendant une heure. Éteindre le four et laisser la casserole pour se reposer dans le four jusqu'à ce qu'il soit complètement froid au toucher.

Conseils et avertissements

• Selon la façon dont vous utilisez souvent votre Lodge Batterie de cuisine, vous devrez peut-être répéter ces étapes d'assaisonnement à plusieurs reprises avant de la batterie de cuisine est bien assaisonné. Essayez d'éviter de frotter la casserole avec un pinceau dur (métal), car il gratter l'assaisonnement et vous aurez à nouveau la saison. Pour nettoyer votre ustensile de cuisson et l'assaisonnement éviter multiple, essayez d'utiliser un chiffon doux, de l'eau chaude et au savon doux.