Assaisonnement fonte contribue à fortifier le fer lui-même, ainsi que de garder sa nappe de surface et sans rouille. Il est conseillé de stocker toujours des casseroles en fonte avec une légère couche d'huile sur elle, mais assaisonnement correctement nécessite attention, de temps et de la chaleur. Huile de pépins de raisin est considéré comme l'une des huiles les plus saines en raison de sa source, qui est les graines de raisin trouvés dans le marc, les sédiments restes de produit après la vinification a eu lieu.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 350 F.

•  Réchauffez la fonte sur la cuisinière à feu doux.

•  Verser une quantité minimale d'huile de pépins de raisin dans la poêle. Une piscine de la taille d'un quart est généralement juste.

•  Faire chauffer l'huile pendant 1 minute sur le plateau de sorte qu'il devient plus visqueux.

•  Étaler uniformément l'huile tout autour des parois et le fond de la casserole intérieur. Il est conseillé de manteau aussi à l'extérieur, face inférieure et la poignée de la casserole pour une protection maximale.

•  Placez la casserole dans le four préchauffé et laissez cuire au four pendant 1 heure. Les pores de la fonte ouvriront au cours de ce processus, et l'huile vont entrer dans le fer.

•  Éteindre le four et laisser la casserole refroidir complètement avant de le retirer. Les pores de la volonté de fer de fermer et sceller dans l'huile.

•  Assaisonner la fonte aussi souvent que possible. Faire après chaque utilisation est idéal. Cela aidera à la casserole conserver ses meilleures qualités.