Gâteaux de crabe forment délicieux apéritifs et accompagnements aux plats principaux ou des salades. Fabriqué avec de la viande déchiquetée de crabe frais ou en conserve, gâteaux de crabe sont assaisonnés avec des épices et assaisonnements pour faire ressortir les saveurs traditionnelles ou modernes. Épices Cajun, épices méditerranéennes et épices indiennes peuvent être utilisées pour des gâteaux de crabe pour la saison une saveur différente. Utilisez la chair de crabe fraîche et épices fraîchement moulues pour un maximum de goût. La plupart des cuisiniers recommandent l'utilisation Old Bay assaisonnement à gâteaux saison de crabe, mais vous pouvez utiliser une combinaison de différents assaisonnements pour préparer votre propre mélange d'épices.

Instructions

•  Mélanger la chair de crabe avec du sel, du poivre, la sauce Worcestershire, la poudre d'ail, de flocons de piment rouge, le paprika, le sel de céleri et les feuilles de laurier. Vous pouvez varier les assaisonnements en fonction de votre menu et ce que vous avez en magasin.

•  Ajouter l'oeuf et bien mélanger. La consistance doit être telle que vous pouvez former des boules sur elle sans les briser.

•  Mélanger les miettes de pain et former des boulettes à partir du mélange. Frire ou cuire au four Pan, comme vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Utilisez le sel, le poivre et le jus de citron pour un mélange d'assaisonnement simple pour vos gâteaux de crabe.
• Se laver les mains après avoir manipulé de la viande crue.