Merlot a peut-être eu une mauvaise réputation dans le film "Sideways", avec Paul Giamatti, mais il est en fait un vin qui a une grande polyvalence et paires avec de nombreux plats principaux, fromages, et même des desserts. Merlot a une forme arrondie, plein-corps la sensation en bouche, et est généralement plus sur le côté sec. La finition est lisse, et le profil de saveur comprend fruitées, des notes de fruits. Si vous êtes inexpérimenté avec appariement Merlot avec des aliments, voici quelques suggestions pour garder à l'esprit.

Instructions

•  Servir Merlot avec les desserts chocolatés. Les tannins plus doux dans Merlot faire un grand film pour les saveurs de chocolat.

•  Évitez d'appariement Merlot avec les fromages de chèvre. Cependant, le caractère arrondi du raisin Merlot fait un bon partenaire pour d'autres types de fromages, y compris Pont l'EVA? ªque et fromage de lait de brebis de Roncal.

•  Match Merlot avec des repas plus lourds contenant de la viande rouge comme le bœuf Stroganoff, le steak et les lasagnes.