Le juteux doux de pastèque en fait une faible teneur en calories, estivale préférée qui se trouve également à fournir de petites quantités de vitamines B et C. Bien que beaucoup de gens aiment la pastèque, les graines sont souvent considérés comme une nuisance, au point que les variétés sans pépins ont été développés pour des raisons de commodité. Ce qui est dommage, car les graines de melon d'eau sont riches en protéines, ainsi que des minéraux tels que le fer, le zinc, le magnésium et le phosphore. Rapide et simple à préparer, ils sont délicieux quand assaisonné et rôti au four.

Instructions

•  Retirer les graines de pastèque avec une cuillère, écopant aussi peu de la pâte que possible.

•  Laver la pulpe et le jus hors les graines et laisser tremper les graines dans de l'eau salée pendant une couple d'heures.

•  Versez l'eau salée et les graines dans une passoire, égoutter et placer les graines sur une serviette en papier pour sécher.

Préchauffez votre four à une température de 325 F.

•  Transférer les graines lavées et séchées dans un plat de cuisson en verre peu profond, la création d'une seule couche de graines sur le fond de la boîte. L'aide d'un pinceau à pâtisserie, enrober les graines avec de l'huile d'olive.

•  Disperser une petite quantité de sel de mer et des épices uniformément sur les semences.

•  Mettre le plat de cuisson en verre de graines chevronnés dans le four et faire cuire pendant 40 minutes. Augmenter la température du four à 350 ° F pendant 15 minutes supplémentaires de torréfaction.

•  Sortez le plat du four et versez les graines sur une serviette en papier où ils peuvent refroidir et ont absorbé l'excédent d'huile.