Burgers sont l'un des aliments préférés dans le monde parce qu'ils sont faciles à faire et satisfaisante. En règle générale, les hamburgers sont grillés sur un barbecue à recueillir un grillé, saveur de fumée de charbon de bois. Cependant, beaucoup de gens font griller des hamburgers dans le four à préserver tendreté et la saveur de la viande. Torréfaction utilise la chaleur indirecte pour cuire la viande plus lentement et à produire une offre, Patty juteux. Faites griller un hamburger en utilisant votre recette de hamburger préféré, un four à convection et une minuterie pour produire un repas délicieux et satisfaisant ou plat principal.

Instructions

•  Créer galettes de viande hachée de boeuf haché. Mélanger 1 2.1 lbs. de boeuf haché avec tout ce que vous aimez assaisonnements, ou juste du sel et du poivre. Beaucoup de gens ajoutent des oignons, sauce à steak, ketchup ou sauce Worcestershire pour rehausser la saveur de hamburger. Cependant, il est parfois préférable de laisser le hamburger raisonnablement plaine pendant la cuisson et pimenter plus tard en ajoutant des oignons grillés, champignons ou de piments verts comme garniture. Que vous ajoutez des condiments ou des additifs ou pas, l'épaisseur de la galette est de la plus haute importance lors de la création galettes. Façonner le boeuf haché en galettes 4 pouces de diamètre et environ 1/2 pouce d'épaisseur pour assurer une cuisson uniforme. Burgers plus grosses vont naturellement prendre plus de temps à cuire, d'où l'importance de la taille uniforme.

•  Faire sauter légèrement burgers dans une poêle à brun à l'extérieur. Burgers, comme tout le boeuf, doivent être cuits à la préférence, mais pas trop cuits. En règle générale, un hamburger bien fait n'a pas rose dans le milieu. Un hamburger moyen a du rose au milieu, et un hamburger rare est principalement rose au milieu. Sautee l'extérieur des hamburgers jusqu'à ce que doré, puis placez-les dans le plat à rôtir.

•  Chauffer le four à 350 degrés et placer le plat de cuisson avec les hamburgers à l'intérieur. Beaucoup de gens préfèrent utiliser une poêle à griller de la viande lors de la cuisson au four, parce que toutes les gouttes de graisse au fond de la casserole et loin de la viande. Lors du rôtissage hamburgers, garder à l'esprit que le processus de cuisson est généralement plus lent que la cuisson, pour que la viande sera plus long à griller complètement. Ne pas ouvrir le four pour vérifier les hamburgers jusqu'à ce que le minuteur de cuisson se déclenche parce que les fours à convection refroidir légèrement lorsqu'il est ouvert.

•  Faites cuire les hamburgers pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Après 30 minutes sur la minuterie est terminée, vérifiez les hamburgers en coupant dans le centre. Vérifiez que les hamburgers regardent comme le fait que vous voulez qu'ils soient. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne est d'au moins 160 degrés Fahrenheit. Retirer burgers du four et déposer sur une plaque recouverte de papier absorbant. La plaque et le papier serviette absorber toute la graisse restante. Servir chaud avec un pain grillé et des garnitures désirées.