December 19
Apparemment tous les magasins de supermarchés et vend des cacahuètes grillées, mais le goût de cacahuètes grillées fraîchement, encore chauds du four, est beaucoup plus robuste. L'aspect le plus critique de la préparation de cacahuètes grillées à la maison est de déterminer quand elles sont faites rôtir, parce que leur aspect visuel ne change pas sensiblement comme la plupart des autres aliments pendant la cuisson. En cas de doute, retirez une cacahuète du four, laisser refroidir, puis goûter pour déterminer si elle a la texture appropriée.
• Rincer les arachides pour enlever la saleté.
• Sel en coquille arachides par la préparation d'une saumure d'eau salée simple qui contient environ 2 cuillères à soupe de sel pour chaque gallon d'eau. Faire tremper les arachides pendant 8 heures jusqu'à la nuit. Égoutter les arachides et les laisser sécher.
• Étaler une couche unique d'arachides sur une plaque à pâtisserie.
• Placez la feuille de cuisson dans un four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit.
• Faites griller les arachides pendant 30 à 35 minutes, en vérifiant pour faire-ness au cours des 10 dernières minutes. Pour vérifier fait-ness, supprimer une arachide du four avec un ustensile tels que des pinces. Laisser l'écrou refroidir, puis fissure ouverte. L'intérieur de la coque doit être légèrement plus foncé que l'extérieur de la coque. Goûtez à la chair de noix de voir si la texture est appropriée. Peanuts continuent à cuire pendant quelques minutes après que vous les retirez du four, afin de prendre les sortir quand l'écrou-vous le goût test est légèrement saignant.
• Toss premières coques d'arachides avec de l'huile d'arachide dans un bol, si on le souhaite. Ajouter environ 1/2-1 cuillère à soupe d'huile pour chaque tasse de noix décortiquées vous torréfaction.
• Assaisonner le arachides au goût avec du sel et d'autres assaisonnements que vous désirez huilé. Poivre noir, la poudre de chili et la cannelle sont des ajouts communs. Si vous n'êtes pas certain de la quantité de sel à ajouter, attendez de sel les arachides jusqu'à ce que vous les faire rôtir.
• Étaler une couche unique d'arachides sur une plaque à pâtisserie et placez la feuille de cuisson dans un four préchauffé à 350 F.
• Faites griller les arachides pendant 15 à 20 minutes, en vérifiant fait-ness pendant les 5 dernières minutes. Arrivée en enlevant une cacahuète du four avec un ustensile tel que des pinces. Laisser l'écrou refroidir, puis goûter. Retirez les arachides du four lorsque l'écrou-vous le goût test est légèrement saignant.
• Saler les arachides au goût.
• Préparer en coquille ou d'arachides décortiquées comme vous le feriez pour la rôtissoire.
• Étaler une couche unique d'arachides dans un plat allant au micro-ondes.
• Micro-ondes bombardé arachides sur haut pour 10 à 12 minutes; micro-ondes en coque d'arachides sur haut pour 12 à 15 minutes. Incorporer les noix tous les 2 à 3 minutes. Commencer à tester pour fait-ness après 8 minutes. Retirez les arachides de la micro-ondes lorsque l'écrou-vous le goût test est légèrement saignant.
• Saler les arachides au goût.