Peanuts proviennent de l'ancien Pérou, où les gens les ont utilisés comme offrandes au dieu du soleil. Au milieu des années 1800, tout en travaillant à l'Institut Tuskegee, George Washington Carver a inventé plus de 300 produits d'arachide allant de savon à la crème glacée d'arachide. Les arachides sont une collation santé contenant des vitamines B, acide folique, magnésium, fer et zinc. Arachides espagnoles ont les plus petits grains. Vous pouvez facilement les faire rôtir à la maison en utilisant des arômes personnelles. Ce procédé permet également le contrôle de la teneur en sel.

Instructions

Torréfaction Peanuts

•  Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit et assembler tous les ingrédients sur votre comptoir. Utilisez un thermomètre au four pour mesurer avec précision la chaleur.

•  Retirez les arachides de la coquille. Faire bouillir de l'eau. Mettre les arachides dans le bol de mélange, et versez l'eau chaude sur le dessus. Cette blanches les écrous et rend la peau facile à enlever. Égoutter les noix et laissez-les sécher complètement avant de les assaisonner.

•  Sécher le bol à mélanger et remettre les écrous refroidis. Mélanger les arachides avec de l'huile et des épices. Mélangez complètement. Saupoudrer de poudre de miel, si désiré.

•  Répartir les arachides de manière égale sur les moules de cuisson. Faites-les griller au four pendant 15-20 minutes. Vérifiez-les à la marque de 15 minutes pour la cuisson. Laisser refroidir et conserver dans un récipient hermétique.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez remplacer n'importe quel autre écrou vous aimez dans cette recette dans la même proportion. Modifiez les épices à ceux que vous préférez personnellement.
• Ne pas mélanger la poudre de miel dans le même temps que l'huile et les épices; il s'agglutiner.