Torréfaction vos propres grains de café à la maison peut être amusant et simple. Accueil grains torréfiés sont beaucoup mieux que tout ce que vous pouvez acheter dans votre épicerie locale. Il ya une énorme sélection de grains de café vert à choisir et rien ne vaut fraîchement torréfié, le café fraîchement moulu. L'article qui suit va expliquer comment torréfier les grains de café dans le four.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 475 degrés.

•  Répartir les haricots sur la plaque de cuisson. Assurez-vous que les haricots sont répartis uniformément dans une couche.

•  Placer la plaque dans l'étagère du milieu du four préchauffé.

•  Faites griller les fèves pendant 8 à 10 minutes. Vous entendrez alors les haricots commencent à éclater et ils vont commencer à verser l'ivraie. Faites griller les grains pour quelques minutes de plus.

•  Commencer la vérification des haricots pour le niveau de rôti de désir.

•  Tournez la plaque de cuisson comme le rôti de haricots et de commencer à s'assombrir.

•  Lorsque les grains ont atteint le rôti souhaitée, retirez-les du four. Verser dans une passoire pour refroidir.

•  Agiter les haricots pour enlever la paille.

•  Placez les grains refroidis dans un récipient scellé de la lumière directe.

Conseils et avertissements

• Lorsque torréfaction de grains de café, ils vont faire la paille. Chaff est un document comme la substance qui entoure les grains de café vert.
• Vous pouvez acheter les torréfacteurs de café pour votre maison qui rendra le processus de torréfaction plus facile et plus cohérente que la torréfaction des fèves dans le four.
• Il est préférable d'enlever la paille à l'extérieur. Il peut faire un joli énorme gâchis!
• Ne pas stocker les grains de café dans le réfrigérateur ou le congélateur. Il aura une incidence sur la teneur en humidité et, par conséquent, la saveur et la longévité des haricots.