September 9
Une poignée d'amandes est une collation saine. Selon NutritionData.com, 95 g d'amandes contient 20 g de protéines. Amandes contiennent également des acides gras essentiels, le fer et le sélénium. Rôtir les amandes blanchies contribue à améliorer leur saveur. Aliments les plus sains du monde met en garde contre la torréfaction des amandes à une température élevée. Des températures élevées peuvent provoquer une panne des graisses naturelles dans les noix, ce qui conduit à libérer la production de radicaux. Pour les prestations de santé optimales, rôtir vos amandes à une température inférieure. Après la torréfaction, ajouter vos assaisonnements désirés.
• Préchauffez votre four à 160 degrés.
• Répartir les amandes blanchies sur une plaque à biscuits. Roulez-les avec votre main pour s'assurer qu'ils sont en une seule couche.
• Placer la plaque à biscuits au four pendant environ 15 à 20 minutes. Lorsque vous avez terminé, ils devraient apparaître d'or.
• Versez les amandes grillées dans un bol et ajouter l'assaisonnement, si désiré. Martha Stewart Living recommande jeter les amandes avec du sel de mer et huile d'olive. Utilisez 1 c. sel et 1 ½ c. l'huile d'olive pour 2 tasses d'amandes.