En utilisant des coquilles d'huîtres dans la cuisine donne la faire cuire un plat de service attrayant; il contribue également à la salle à manger indice qu'ils obtiennent un plat de fruits de mer. Une bonne préparation des coquilles est important d'éviter toute maladie d'origine alimentaire ou de contamination.

Instructions

•  Trier les coquilles et jeter la moitié plat et tout qui sont fissurés.

•  Nettoyer l'extérieur de la coquille avec la brosse en veillant à éliminer toute poussière ou petits bouts.

•  Nettoyez l'intérieur de la coque en veillant à ce que la surface intérieure est lisse.

•  Utilisez la pioche pour enlever tout de la charnière qui pourrait être collé à la coque

•  Faire bouillir les coquilles dans le pot pendant 10 minutes pour enlever tout résidu et tuent tous les insectes.

•  Laissez le sécher à l'air coquilles puis rangez-les dans un récipient couvert.

Conseils et avertissements

• Si vous utilisez du savon à la place de l'ébullition pour faire le nettoyage final vous devrez peut-être rincer les coquilles quelques fois pour éliminer complètement les résidus de savon et de parfum.
• Si vous ne nettoyez les coquilles correctement après chaque utilisation pourrait entraîner la transmission de bactéries qui pourraient rendre les gens malades.