Un poêle en fonte bien guéri offre une surface naturelle de cuisson anti-adhésive et est l'un des types les plus durables de batteries de cuisine sur le marché. Même si votre poêle a connu des années de négligence, la restauration de la surface est simple.

Instructions

•  Jetez un oeil pour voir si tout il ya des particules d'accumulation carbone ou alimentaires en vrac et retirez-le délicatement avec de la laine d'acier ou une brosse métallique. Assurez-vous que vous ne pas abraser la surface de la poêle.

•  Si vous avez un four auto-nettoyant, mettre la poêle dans le four et réglez les commandes pour un cycle de nettoyage complet. Après le cycle de nettoyage est terminé, laisser la poêle dans le four jusqu'à ce qu'il soit la température ambiante. Retirer la poêle et laver à l'eau tiède et au savon, puis séchez.

•  Si vous ne disposez pas d'un four auto-nettoyant, utiliser une autre méthode. Utiliser des gants en caoutchouc, placez votre poêle sur un épais coussin de journal, et pulvériser votre poêle sur tous les côtés, y compris la poignée, avec un revêtement uniforme de nettoyant pour four. Assurez-vous que vous faites cela dans un endroit bien ventilé. Mettre la poêle dans un sac poubelle en plastique épais et fixez-le avec une cravate.

•  Laisser le poêle reposer pendant au moins 19 heures et jusqu'à 48 heures, puis mettez vos gants en caoutchouc et retirer la poêle du sac. Laver la poêle avec un savon doux et de l'eau tiède et séchez soigneusement.

•  Préchauffez votre four à 325 degrés F. L'utilisation d'un chiffon doux ou une serviette en papier, frotter une lumière mais même couche d'huile sur toute la surface de la poêle, y compris la poignée. Utilisez une huile sans saveur avec un point de fumée élevé. L'huile de canola, l'huile de pépins de raisin, huile végétale ou graisse végétale solide sont tous de bons choix. Placer la poêle dans le four pendant 90 minutes, puis laisser refroidir à température ambiante et essuyer tout excès d'huile.

Conseils et avertissements

• Chaque fois que vous utilisez votre poêle, vous améliorez l'assaisonnement. Pour maintenir la surface, juste essuyer la poêle avec une serviette en papier ou un chiffon après chaque utilisation. Si vous préférez utiliser de l'eau et du savon, assurez-vous que vous rincez rapidement et ensuite sécher la nourriture de pan.If ne se brûler sur le plateau, se laver dans un peu de savon doux et de l'eau et sécher complètement, ou frotter la surface de la poêle avec une pâte fait de sel et l'huile de cuisson jusqu'à ce que la surface est restored.Wooden ou ustensiles de cuisine en silicone pour protéger la surface de cuisson de scratches.Never permettre une poêle en fonte à tremper dans du savon et water.Remember, si votre poêle commence collage, vous pouvez toujours re -Saison elle.
• Lye est une préparation très dangereux et doit être utilisé uniquement par des professionnels. Ne pas l'utiliser comme un nettoyage agent.If la surface de la poêle est déformée, craquelée ou piquées, il ne peut pas être restored.Never mettre un poêle en fonte dans un feu de cheminée dans une tentative de restaurer sa surface. La chaleur peut se déformer ou se fissurer la casserole.