Trop d'origan peut submerger un plat avec sa amer, saveur piquante. Mais ne soyez pas trop prompts à jeter une soupe, ragoût ou sauce qui est trop assaisonné avec de l'herbe. Au lieu de cela, utiliser des techniques pour diminuer la saveur écrasante de cette délicate, herbe mais puissant.

Se débarrasser de l'excès d'origan

La façon la plus rapide et la plus simple pour réduire le goût d'origan dans un plat est de le diluer. Utilisez les tomates, l'eau ou le bouillon - quelle que soit l'ingrédient de base du plat est - à augmenter le volume d'un objet trop expérimenté, et couper une partie de la saveur amère que l'origan est connu pour quitter. Une autre option consiste à filtrer une partie de l'origan de ce plat en utilisant une gaze ou une passoire métallique. Selon ce que vous cuisinez, et l'épaisseur de la sauce ou la soupe, ce n'est pas toujours possible.