Une des façons les plus faciles à ruiner un savoureux salade aux oeufs est d'inclure trop de sel. Souvent, une salade aux oeufs achetés en magasin sera trop salée au goût de la personne moyenne. Certains cuisiniers sont également confrontées à ce problème, lors de la salade aux oeufs maison, du sel glisser hors de l'agitateur beaucoup plus rapide que prévu. Quelle que soit la cause, vous pouvez faire un certain nombre de choses simples pour fixer la salade aux oeufs salés.

Instructions

Fixer salade salé Egg

•  Goûtez à la salade aux oeufs dans le formulaire que vous prévoyez de manger (sur des craquelins, du pain, etc) et décide à quel pourcentage vous souhaitez réduire le sel. Si elle est de 25 pour cent ou moins, après l'étape 2 devrait être assez. Pour quelque chose de plus, inclure l'étape 3 ou 4 ainsi.

•  Hacher les oignons et le céleri et les ajouter à la salade aux oeufs si elle a juste besoin d'un peu peu plus de substance à couper le sel. Servant des sandwichs avec de la laitue et de tranches de tomate peut aussi être un moyen utile pour ajouter du volume qui ne contient pas de sel.

•  Cuire plus oeufs durs à ajouter à la salade aux oeufs si la teneur en sel est encore trop élevé. Si votre salade aux oeufs est deux fois plus salée que vous souhaitez, le volume des œufs que vous cuisinez doit être égal au volume de votre salade aux oeufs salés. En cas de doute, faire cuire un couple de plus d'oeufs que vous pensez que vous aurez besoin.

•  Rincé votre salade d'oeufs peut être une solution de rechange efficace si vous n'avez pas assez d'oeufs supplémentaires et ne voulez pas ajouter suffisamment extras pour diluer la salinité. Il suffit de mettre la salade aux oeufs dans une passoire et rincez-le sous l'eau froide jusqu'à ce que plus de sauce a se détacher. Puis mélanger à la mayonnaise pour reformer la sauce.

•  Goûtez à nouveau votre salade d'oeufs après avoir effectué l'une des étapes ci-dessus. Il faudra probablement quelques autres assaisonnements à mettre en équilibre. Poivre et la moutarde sont des choix traditionnels, mais d'autres options comprennent la poudre de curry, le jus de citron et l'aneth.

Conseils et avertissements

• Lorsque pressé par le temps, rincer la salade aux oeufs sera une solution beaucoup plus rapide que le disque bouillante œufs supplémentaires pour fixer la salade aux oeufs salés.
• Douce ou d'aneth goût de cornichon est un ajout de salade aux oeufs populaire qui stimulera la teneur en sel d'un salade aux oeufs. Prenez garde lorsque vous utilisez les deux cornichons et le sel pour assaisonner une salade aux oeufs.
• Pour les œufs de faire bouillir dur, mettez-les en une seule couche sur le fond d'un pot, couvrir avec un pouce d'eau froide et de les porter à ébullition. Mettre sur le couvercle, éteignez le feu et laissez-les reposer 15 minutes (ajouter deux ou trois minutes pour les oeufs jumbo) avant de lancer l'eau froide sur eux pour arrêter la cuisson. Décortiquer et hacher les oeufs de salade aux oeufs.