Comment réparer Parfait Épi de maïs à chaque fois

December 17

Comment réparer Parfait Épi de maïs à chaque fois

Pas vrai barbecue ou pique-nique est complet sans beurre, maïs croquant sur l'épi. Bien que le estivale préférée est cuit dans une variété de façons, la façon la plus traditionnelle et la plus facile à faire cuire l'épi de maïs est de les faire bouillir dans une casserole sur la cuisinière. La clé de parfaitement cuit le maïs en épi est le timing. Si vous le laissez trop longtemps, les grains seront très pâteuse et ne pas avoir le facteur de crise que l'épi de maïs devrait avoir. Tant que vous gardez une trace de la durée de cuisson, le maïs devrait s'avérer parfait.

Instructions

•  Sélectionnez les oreilles les plus frais de maïs possible. Regardez pour le maïs au marché de l'agriculteur qui ont cosses vertes lumineuses. Peler les enveloppes légèrement pour vérifier charnues, juteuses grains de maïs.

•  Retirer les feuilles de maïs complètement lorsque vous êtes prêt à cuire, avec les fines lamelles de soie étreindre les épis de maïs. Essuyez chaque épi de maïs avec une serviette en papier humide pour enlever la soie.

•  Remplir une grande casserole d'eau froide, faire en sorte qu'il y ait suffisamment d'eau pour couvrir la totalité du maïs, vous serez bouillir. Porter l'eau à ébullition à feu vif.

•  Ajouter les épis de maïs à l'eau et attendre que l'eau pour revenir à une pleine ébullition, environ trois à quatre minutes en fonction de la taille du pot est.

•  Retirer immédiatement la casserole du feu une fois qu'il recommence ébullition. Cela garantit que le maïs est cuit mais encore un peu croustillant, et pas molle et spongieuse. Si vous voulez que votre maïs à être un peu plus doux, laisser dans l'eau bouillante pendant tout pas plus de deux minutes avant de retirer du feu.

•  Retirez le maïs de l'eau en utilisant des pinces, secouer l'excès d'eau.

•  Servir le maïs avec du beurre, du sel et du poivre.

Conseils et avertissements

  • Ne pas ajouter de sel à l'eau bouillante comme il fera le maïs dur.

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