Si vous servez une tarte avec une croûte de biscuits graham, ne vous inquiétez pas si une fissure apparaît ici ou là. Préoccuper uniquement de réparer ceux qui menacent de faire de l'effondrement de la tarte quand vous le coupez. Il est préférable d'éviter la formation de fissures au lieu d'essayer de les corriger par la suite. Pour ce faire, le revêtement de la moule à tarte avec un aérosol de cuisson antiadhésif avant d'appuyer sur la croûte en elle pour tenir les biscuits Graham ensemble et le rendre plus facile à trancher la tarte.

Instructions

•  Mettre quelques cuillères à soupe de chapelure de biscuits Graham de côté après avoir appuyé sur la croûte dans le moule. Si des fissures apparaissent dans la croûte après il est cuit, appuyez sur quelques-uns des miettes laissées dans les avant d'ajouter la garniture pour tarte. Ceux-ci aident à maintenir la tarte ensemble, et personne ne remarqueront les quelques morceaux de miettes qui ne sont pas cuits.

•  Fais un peu de sirop d'érable ou miel uniformément sur les fissures avec un couteau, et laisser figer avant d'ajouter la garniture. Le goût sucré du sirop ou du miel se marie avec le goût de la tarte sans perturber la saveur.

•  Mélanger 1 c. sucre fondu avec 1 c. beurre, et appuyez sur le mélange contre les fissures pour les sceller. Laissez-le refroidir avant de verser la garniture dans le moule à tarte. Cela fonctionne dans une pincée si vous ne disposez pas plus de biscuits Graham disponible.