December 16
Ginseng rouge est nommé d'après la couleur qu'il faut, après avoir subi la préservation. La plante vivace à racines charnues est cultivé, récolté et transformé en Corée du Sud et la Chine. Il est guéri de son écorce et on laisse sécher au soleil, ou à la vapeur, puis séché. Lorsque le ginseng est cuit à la vapeur avec la peau à gauche sur, il devient rouge. Ginseng rouge peut être trouvé dans les magasins d'aliments naturels, les marchés du frais et les détaillants en ligne, et ne prend que quelques minutes à faire à la maison.
• Utilisez un couteau pour couper le ginseng rouge en lamelles dans un pouce de long.
• Placez trois à cinq éclats de ginseng rouge dans une tasse de thé.
• Faire bouillir de l'eau chaude et versez-le sur les lamelles de ginseng rouge dans votre tasse.
• Laissez le thé infuser pendant environ cinq minutes. Si vous préférez le thé fort, laissez infuser plus longtemps.
• Boire du thé de ginseng rouge, quand il a refroidi. Ajouter une cuillère à café de miel ou de sucre - ou plus si vous préférez un thé sucré.