Bon crevettes grillées commence avec la crevette lui-même. Toujours commencer avec des crevettes jumbo. Crevettes jumbo seront plus faciles à gérer sur des brochettes ou avec des pinces, et ils ne seront pas glisser à travers les rayons dans la grille. Pas de marinage est nécessaire de faire griller les crevettes, mais, si vous choisissez de le faire, faites-les tremper dans un mélange de beurre à l'ail.

Instructions

•  Nettoyer et déveiner les crevettes. La veine, une ligne noire sur le dos de la crevette, pourrait contenir du sable qui va changer le goût de la crevette grillée. Faites une entaille peu profonde le long du dos de la crevette avec un couteau court, et tirer sur la veine.

•  Enfiler les crevettes décortiquées sur des brochettes. Placez-les sur une grille pas plus de 4 pouces au-dessus du feu. Comme alternative, placer les crevettes dans un panier de grille huilée du barbecue.

•  Badigeonner les crevettes unmarinated avec un peu d'huile d'olive, et cuire jusqu'à ce que chaque pièce devient rose sur un côté. Mettez les crevettes et cuire l'autre côté. La crevette se fait lorsque la chair est blanche. Il ne devrait pas prendre plus de 7 minutes.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous et prendre des précautions lorsque vous corrigez des crevettes sur le gril, car les brochettes peuvent prendre feu si bois ou obtenir très chaud si l'acier.