Le rendu est un processus par lequel la graisse est chauffé et fondu pour empêcher la détérioration. Ours gras en particulier doit être rendu immédiatement après le meurtre et massacre, car il est très sensible à l'altération dans sa forme brute. Après avoir rendu, la graisse d'ours peut être utilisé dans la cuisine, de savon et la fabrication de bougies, comme lubrifiant mécanique et même comme un revêtement protecteur pour le cuir et le bois. Si elle est utilisée pour la cuisson, la graisse doit également être séparé pour éliminer les impuretés.

Instructions

•  Allumer un feu dans une fosse ou sur un gril. En raison de son odeur, la graisse doit être rendue à l'extérieur.

•  Placez la fonte ou un pot en acier inoxydable sur le feu.

•  Couper dans le gras en cubes de 1 pouce et placer dans le pot, laissant à découvert pour laisser s'échapper l'humidité.

•  Incorporer la graisse de temps en temps. Réduire le feu si la graisse fume ou des brûlures.

•  Continuer à chauffer jusqu'à ce que la quasi-totalité de la graisse est liquéfiée. Quelques petits morceaux dans la graisse, appelé crépitements, ne fondent pas.

•  Placez quelques couches de gaze dans la passoire et maintenez le pot sur le réservoir de stockage.

•  Verser la graisse à travers la gaze pour attraper les crépitements. Les crépitements peuvent être utilisés dans la cuisine.

•  Stocker la graisse dans un contenant hermétique au réfrigérateur.