Le sel de mer peut être facilement remplacé par le sel de table dans une recette savoureuse. Le sel de mer est laissé lorsque de grandes piscines d'eau de mer sont laissés à s'évaporer. Le sodium et d'autres minéraux dans la source d'eau donnent du sel de mer son goût distinct. Les variations de la taille et de la forme granulaire, il est difficile de mesurer avec précision le sel de mer en volume. Ajoutez une touche gastronomique aux aliments salés vous cuisinez en utilisant le sel de mer entièrement naturel.

Instructions

•  Placez un filtre à café unique sur la balance de cuisine, puis rallumez-le et appuyez sur le bouton de tare.

•  Verser la quantité mesurée de sel de table nécessaire à la recette dans le filtre à café. Une cuillère à café de sel de table pèse environ 6 grammes. Appliquer cette valeur pour déterminer le poids total de sel nécessaire si vous ne disposez pas de peser. Par exemple, si la recette demande 2 1/2 c. de sel de table, le poids total serait de 15 grammes.

•  Retour le sel de table à son emballage d'origine et placer le filtre à café sur la balance. Appuyez de nouveau sur le bouton de tare pour annuler le poids du filtre.

•  Saupoudrer le sel de la mer dans le filtre à café jusqu'à ce que la balance affiche le poids total que vous avez besoin. Incorporer le sel de la mer selon la recette comme vous le feriez le sel de table.

•  Goûtez à la plat final avant de servir pour voir si elle a besoin de tout le sel de la mer supplémentaire pour satisfaire vos goûts. Tout simplement parce que la substitution a été fait correctement ne signifie pas que la recette n'a pas été écrit par quelqu'un qui est plus sensible au sel.

Conseils et avertissements

• Extra sel de mer n'a pas toujours la saveur supplémentaire égale. Err sur le côté de trop peu de sel de mer et permettre à vos invités de saison, les aliments à leurs goûts personnels.