Cuisine Cajun peut se résumer en un mot, épicé. Spicy ne signifie pas nécessairement chaud, mais cela ne signifie que la nourriture est très savoureuse. Nourriture cajun est essentiellement alimentaire paysanne. Leur nourriture se composait de choses qui pourraient être trouvés dans le domaine qu'ils ont vécu et travaillé. Le Cajuns a également pris des choses de la cuisine des Indiens de la région. Des herbes et des légumes autochtones ont joué un rôle clé.

Instructions

•  Ajouter à la saucisse plat. La plupart des saucisses que les Cajuns utilisés dans leurs plats étaient épicé et certains très chaud. Ils ont été emballés à la main à partir de la viande obtenue à partir de la porcs, boeuf et autre jeu qu'ils ont pu utiliser. La viande a été assaisonné avec beaucoup d'épices et fumé après l'emballage en liens.

•  Autres fruits de mer substitut pour les types de fruits de mer que les recettes Cajun appellent. Utilisation de la crevette est généralement un bon choix car il donne près le goût de plats avec des écrevisses. Mais faire un plat en l'absence de l'un des principaux ingrédients devient alors le vôtre. Utilisez votre jugement pour trouver quelque chose pour remplacer qui permettra de préserver l'intention du plat et imiter la saveur de l'original.

•  Mélanger les épices pour générer un mélange qui apportera la saveur du plat à une proximité étroite de la boîte d'origine. De nombreux mélanges d'épices vous permettra de créer un goût qui est similaire à d'autres épices ou mélanges. Paprika est un ingrédient que vous pouvez utiliser à la place du poivre de Cayenne pour modifier l'Importance du plat si vous le souhaitez.