Moutarde sèche est fabriqué à partir de graines de moutarde broyées, et la moutarde jaune est faite de l'ajout de vin ou de vinaigre à la moutarde sèche. Si vous n'avez pas la moutarde sèche, vous pouvez la remplacer par de la moutarde jaune dans les recettes. Cependant, vous devrez ajuster les ingrédients liquides pour éviter de ruiner le goût et la texture de la recette.

Instructions

•  Déterminer combien de moutarde en poudre la recette doit, de sorte que vous pouvez faire un calcul.

•  Utilisez 1 c. de moutarde jaune pour chaque 1 c. moutarde sèche. Si la recette demande 1/2 c. de moutarde sèche, vous devrez alors utiliser 1/2 c. de moutarde jaune.

•  Mesurer soigneusement la moutarde jaune de sorte que vous utilisez le montant approprié. Utilisez une cuillère-mesure pour de meilleurs résultats.

•  Diminuer l'un des liquides dans les recettes par 1 c. Depuis que vous ajoutez du liquide de la recette avec le jaune moutarde préparée, vous aurez besoin de prendre 1 c. pour aider à équilibrer la proportion liquide.