October 31
La substitution de la margarine du beurre dans un aliment aussi délicat que le glaçage au beurre est pas aussi simple qu'on pourrait le penser. La chimie de la margarine est différente de celle du beurre, ce qui est une raison pour laquelle ce ne sont pas un simple substitution de un à un. Si vous substituez pour des raisons de santé, garder à l'esprit que ni beurre ni margarine est particulièrement bon pour votre santé, vous devez donc sélectionner une margarine à l'huile végétale liquide ou de l'eau comme premier ingrédient. Ceci permet de garder les acides saturés et trans-gras à un minimum. La recette ci-dessous est rapide, facile, et entièrement végétalien, et ne nécessite pas de cuisson de la façon dont une crème au beurre classique fait.
• L'utilisation d'un mélangeur électrique, mélanger 8 cuillères à soupe. de margarine et 1/2 tasse de shortening.
• Ajouter 2 cuillères à soupe. de lait de soja et 1 c. de vanille au mélange de margarine en crème et bien mélanger.
• Agitation ou de mélange constamment, ajouter 1 kilo de sucre en poudre lentement. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux et continuer à ajouter jusqu'à ce que le goût désiré et la cohérence est atteint.
• Ajouter 1 cuillère à soupe. de sirop de maïs, si vous utilisez, et mélanger à fond tout le mélange.