Si vous aimez la cuisson mais que vous voulez réduire la graisse et l'huile dans certains de vos desserts préférés, inclure yaourt dans la recette. Yogourt fait des gâteaux particulièrement humide, et ajoute calcium et de protéines. Lors de l'incorporation yaourt dans une recette, être précis dans les mesures d'ingrédients, afin que votre gâteau aura le droit goût et la consistance.

Instructions

•  Lire la recette à fond pour voir combien de yogourt vous aurez besoin comme un substitut pour le pétrole.

•  Mesurer la moitié de la quantité de beurre que la recette demande, et placez-le dans la pâte à gâteau. Si vous utilisez l'huile pour la recette de gâteau, remplacer 1/2 tasse d'huile pour les trois quarts de la quantité de yaourt. Par exemple, si la recette demande 1 tasse d'huile, utiliser 1/4 tasse plus 2 c. de yaourt, et 1/2 tasse d'huile.

•  Mesurer yaourt pour l'autre moitié de l'exigence de l'huile ou du beurre, et mettre cela dans la pâte à gâteau ainsi.

•  Utilisez yaourt à la place de la crème sure si la recette de gâteau exige. Cela permettra d'éliminer une partie de l'huile et la graisse de la recette, tout en faisant le gâteau moelleux et humide.

•  Ajouter le yogourt au lieu de l'huile si vous voulez que le gâteau soit particulièrement humide. Réduire les liquides dans la recette d'au moins 1 c. À thé, de sorte que le gâteau sera bien cuire au milieu.