January 3
Brownies, malheureusement, ne seront jamais considérés comme un aliment santé, mais il ya des façons de réduire la quantité de gras trans malsains dans les friandises au chocolat. La substitution de l'huile d'olive pour une utilisation dans les mélanges de brownie est un moyen, si la sélection de l'huile d'olive est un élément clé dans la préservation de la saveur de brownies. Cuisiniers les plus aventureux peuvent faire des brownies à base de l'huile d'olive à partir de zéro, ce qui entraîne un régal savoureux libre de certains des graisses malsaines dans l'huile de margarine végétale à base.
• Si préparation de gâteaux dans une boîte, choisir une lumière ou d'huile d'olive extra-légère. Ces huiles d'olive sont très raffinée et ne pas avoir une forte saveur que les autres huiles d'olive, de sorte qu'ils ne seront pas en contradiction avec le goût de brownies.
• Utilisez la même quantité d'huile d'olive comme la quantité d'huile végétale demandé dans les instructions du paquet. Suivez toutes les instructions sur l'emballage comme il est écrit.
• Expérience avec un lot d'essai si vous n'êtes pas sûr de l'intensité de la saveur de votre huile d'olive. Divisez la quantité spécifiée d'huile végétale dans la moitié, et d'utiliser un mélange 50-50 de l'huile d'olive et une huile plus douce. L'huile de canola est un bon choix si vous essayez de garder les gras trans aussi faible que possible.
• Pensez à jeter la boîte et faire un lot de brownie à partir de zéro. Ces recettes font souvent appel à du beurre ou de margarine - qui est composé d'huile végétale - et permettre l'expérimentation plus savoureux avec des huiles d'olive.
• Remplacer l'huile d'olive pour le beurre ou la margarine au taux de 3/4 de la quantité de beurre ou de margarine demandé dans la recette. Cela signifie 1 c. est égale à 3/4 c. à thé, 1 cuillère à soupe. est égal à 2 1/4 c. et 1 tasse est égale à 1/4 tasse.