Farine d'amande est tout simplement blanchies amandes moulues très finement. La farine est sans gluten, ce qui signifie qu'il est un excellent substitut si vous avez des allergies au gluten ou êtes sur un régime faible en glucides. Farine d'amande peut être utilisé à la place de la farine ordinaire dans les pains rapides, des crêpes, des gaufres et des desserts. Cependant, il est conseillé de ne pas utiliser de la farine d'amande au lieu de la farine traditionnelle dans la plupart des recettes de pain, comme sa propriété sans gluten empêche hausse.

Instructions

•  Achat d'arrow-root et la gomme de xanthane. Arrow-root est un amidon sans gluten utilisé dans de nombreuses recettes de pain de farine d'amande, car il ajoute densité. La gomme xanthane est également souvent dans les recettes à base de farine d'amande, car elle réduit en ruine.

•  Acheter une autre farine sans gluten. Quelques recettes pour un mélange de farine d'amande et autres farines sans gluten, tels que l'amidon de pomme de terre ou de farine de riz.

•  Trouver une recette. Il existe de nombreuses recettes sans gluten impliquant farine d'amande en ligne. En règle générale, les recettes appelant pour amande farine au lieu de la farine ordinaire nécessitent plus d'oeufs.