Au fil du temps, un joint autocuiseur bien utilisé va construire une couche d'amidon et des résidus d'aliments sur sa surface. Ces minuscules particules de nourriture peuvent éviter que le joint de bien assise et d'étanchéité de la cuisinière. Lorsque la vapeur chaude échappe à la cocotte-minute, il faut plus de temps pour augmenter la pression interne et peut causer de graves brûlures. Relancer un joint autocuiseur utilisé permettra de sceller en toute sécurité à la vapeur chauffée et cuire les aliments rapidement.

Instructions

•  Verser le vinaigre et l'eau dans la casserole et porter à ébullition à feu moyen.

•  Éteindre le feu et ajouter le savon à vaisselle liquide et la cuisinière joint de pression à la casserole.

•  Laissez les liquides refroidir pendant environ une heure avant de pincer le joint entre une éponge non abrasive plié et lentement en tirant sur toute sa longueur.

•  Rincer le joint nettoyé sous l'eau froide et examiner de près chaque centimètre de larmes et de trous. Endommagés joints de cocotte minute sont dangereux à utiliser et doivent être jetés et remplacés.

•  Tremper l'éponge non abrasive dans le mélange de vinaigre de savon et frotter soigneusement la rainure où le joint était assis.

•  Conservez le joint propre et sec dans un sac en plastique scellé zip-top avec la moitié du bicarbonate de soude.

•  Placez le sac zip-top en plastique contenant le joint dans l'autocuiseur et saupoudrer tout le bicarbonate de soude restant.

•  Laver tous les composants de cocotte minute avec de l'eau chaude savonneuse lorsque vous êtes prêt à les utiliser.