Si vous êtes habitué à la cuisson avec un four à gaz et à faire un passage à un four électrique, d'abord l'interrupteur peut sembler frustrant. Un four électrique prend plus de temps à se réchauffer et continue à faire cuire la nourriture pendant un certain temps après avoir éteint le feu. Le plus grand changement est que de nombreux fours électriques ne permettent pas un contrôle direct de tempéré, avec de nombreux paramètres offrant seulement faible, moyen et élevé, plutôt que d'une température réelle. Faire quelques ajustements, cependant, peut vous aider à surmonter les inconvénients et profiter de l'expérience tout de même de cuisson.

Instructions

•  Allumez le four et laissez-le chauffer avant de régler la minuterie et placer votre nourriture à l'intérieur. Fours électriques durer de trois à cinq minutes pour se lever à la température, tandis qu'un four à gaz se lève à température presque immédiatement.

•  Utilisez un thermomètre de four lors de la cuisson afin de vérifier la température et ajuster en conséquence. Fours électriques ont tendance à cuire au four à des températures plus élevées et les plus faibles que les paramètres indiquent.

•  Retirez votre plat du four dès que la minuterie se déclenche. Un four électrique se poursuivre la cuisson de vos aliments pendant environ 10 minutes ou plus, selon le four, ce qui pourrait surcuire le plat. D'autre part, les fours à gaz se refroidissent rapidement.

•  Placer une petite casserole d'eau dans le fond du four pour créer de l'humidité. Fours électriques cuire avec la chaleur sèche et auront tendance à se dessécher certains plats, comme les gâteaux ou une dinde.

Conseils et avertissements

• Vérifier les bobines dans votre four chaque semaine par allumer le four haut et en vérifiant que toutes les bobines allument. Si une bobine est grillée, vous obtiendrez cuisson inégale. Vous devez remplacer les bobines brûlées avant d'essayer de faire cuire de nouveau.