Pour les amateurs de fruits de mer, homard queue est un savoureux, indulgence cher. La plupart de la viande trouvé dans les homards se trouve dans la queue et les articles de griffes, ce qui explique pourquoi de nombreuses personnes optent pour acheter ces articles plutôt que d'acheter un homard entier qui est encore plus cher. Queue de homard sera gelé quand vous l'achetez sur le marché et il doit être cuit à la vapeur, bouilli, grillé ou avant de servir. Si vous avez plusieurs que vous voulez cuisiner et garder pour plus tard, les queues de homard cuits doivent être refroidi et réfrigéré immédiatement.

Instructions

•  Remplissez un grand bol à mi-chemin avec de la glace et le reste de la voie d'eau.

•  Retirer les homards de l'eau chaude, gril ou le panier de cuisson, en fonction de la méthode de cuisson que vous avez choisi à l'aide de pinces.

•  Placez les queues de homard chauds dans un bol d'eau glacée pour refroidir immédiatement.

•  Videz l'eau de la cuvette et couvrir le bol d'une pellicule plastique.

•  Placez le bol au réfrigérateur. Le homard cuit se conservera jusqu'à deux jours.

Conseils et avertissements

• Si vous avez décidé de manger la queue de homard tout de suite, placer la queue du homard sur une plaque à refroidir jusqu'à ce que il peut être manipulé avec vos mains. Servir encore chaud.