Le plat classique français, Poule Au Pot, ou de poulet dans un Pot est un grand plat à base de vin blanc et de fines herbes. La saveur du vin blanc est un fantastique avec du poulet et ce un repas pot est assez facile pour un souper semaine de nuit et assez chic pour un dîner.

Instructions

•  Décider sur le vin blanc que vous souhaitez utiliser dans votre plat. Cela ne devrait pas être le même vin que vous servez pour le dîner. Le vin de cuisson ne doit pas être cher, car la plupart de l'alcool cuisiniers hors tension. Laisser le vin reposer à la température ambiante et de respirer pendant un moment pour la meilleure saveur possible.

•  Faire cuire le poulet au beurre et le retirer de la marmite. Laisser la graisse et les assaisonnements qui reste dans le fond de la casserole. Le vin blanc va lever ces bits flavorsome sur le fond.

•  Ajouter un filet d'huile, une pincée de thym, et puis un peu de vin blanc pour déglacer la poêle. Ajouter les oignons au vin et l'huile et laissez-les suer.

•  Amener le mélange à ébullition et ajouter le bouillon de poulet. Ensuite, ajouter le poulet cuit à la plat et laissez mijoter pendant quelques minutes pour épaissir la sauce peut.