Comment récolter et congeler gombo pour la friture

July 27

Comment récolter et congeler gombo pour la friture

Gombo frais frit est un favori de l'été, mais en récoltant gombo correctement et en utilisant la méthode de préparation droit lors de la congélation, il peut être apprécié toute l'année dans de nombreuses recettes différentes.

Instructions

•  Regardez pour les jeunes, offres gousses de gombo pas plus de 4 à 6 pouces, sans contusions ou des stries sombres. Utilisez un couteau tranchant pour couper les gousses de un demi-pouce au-dessous du plafond de gombo. Grandir gombo dans le jardin de la maison signifie avoir à récolter tous les deux jours car il pousse rapidement par temps chaud. Porter des gants et des manches longues lors de la récolte du gombo à vous protéger contre les poils épineux de la plante.

•  Laver les gombos, et couper les bouchons et les conseils de fond et les jeter. Slime est normal, juste faire attention avec le couteau. Couper chaque pod transversalement en sections demi-pouce d'épaisseur. Les graines de gombo sont comestibles, il ne faut pas essayer de les enlever. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Déposer les tranches de gombo en une seule couche sur une plaque non graissée. Placez la feuille dans le four à 350 degrés pendant 10 minutes à sec blanchir le gombo. Laissez le gombo frais, puis placer les tranches dans des sacs de congélation et gel.

•  Prenez le gombo du congélateur à tout moment frit gombo est voulu ou pour les soupes et les gombos. Il suffit de lancer le gombo encore gelé avec de la farine, le sel et le poivre, puis les faire frire dans un peu d'huile chaude. Gombo tartine bien droit du congélateur et ne sera pas détrempé.

Conseils et avertissements

  • Le cultivar Clemson Spineless a fait ses preuves pour être une grande variété de jardin à la fois pour la congélation et le gombo frit.
  • La fraîcheur du gombo, le mieux ce sera pour découper recettes de gombo plus tard, alors essayez de le traiter en quelques heures après la récolte si possible.

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