Comment récolter du vin

May 18

Comment récolter du vin

collecte de vin est amusant et stimulant et vous donne la possibilité d'explorer de nouvelles parties du monde - en personne ou par goût seulement! Faites le grand saut!

Instructions

•  Commencez par trouver un endroit pour stocker votre vin. Il est inutile de dépenser de l'argent sur une collection, sauf si vous avez un endroit frais et sombre pour le stocker.

•  Identifiez vos intérêts. Voulez-vous recueillir les rouges, les blancs ou les deux? Voulez-vous recueillir des États-Unis, vins millésimes internationales ou les deux? Créer un «plan de collecte» pour aider à rester concentré.

•  Renseignez-vous. Abonnez-vous à vignobles et des revues spécialisées et des bulletins. Adhérer à des clubs de vins locaux et de connaître des experts et des marchands de vin local.

•  Envisager de rejoindre "vin du mois" clubs. Ce sont de bons moyens pour essayer de vins que vous pourriez ne pas goûter autrement.

•  Participer à des événements de dégustation de vin locaux et parler avec d'autres collectionneurs à identifier de nouveaux vins potentiels.

•  Essayez seulement de variétés similaires lors de la dégustation des vins en préparation pour le vieillissement. Vous aurez beaucoup plus de une dégustation qui se concentre sur une variété, disent Sangiovese, que d'un large choix de variétés.

•  Identifier les caractéristiques de goût et la distinction entre les millésimes à la dégustation de la seule variété de vigne.

•  Attendez jusqu'à ce que vous savez ce que vous aimez et que vous aimez le vin spécifique avant d'acheter en vrac.

•  Acheter magnums pour le stockage. Ils vieillissent bien; comme il n'y a qu'un seul bouchon et la surface totale de la bouteille est plus petit pour le volume de vin, il est moins exposé à l'air et la lumière.

•  Laissez marchands savent ce que vous intéresse et demandez-leur de vous contacter si vos vins demandés deviennent disponibles.

•  Pensez à acheter "primeurs", qui peut vous garantir l'accès à certains bons vins internationaux.

•  Visite d'une région viticole pour la journée, un week-end ou vacances. dégustations de prévoir au plus grand nombre de vignobles que possible, et profitez-en!

Conseils et avertissements

  • La place des bouteilles sur les côtés pour éviter les bouchons de se dessécher et de laisser de l'air dans les bouteilles.
  • Apprenez quand à boire vos vins. Blancs devraient généralement être consommés dans les un à trois ans de mise en bouteille; rouges, dans les cinq à sept ans d'embouteillage. Certains vins, cependant, peuvent être consommés plus tôt.
  • Contrairement à l'opinion populaire, il ya des vins blancs issus de vieillissement telles que les variétés chardonnay français.
  • Une cave, sous-sol ou un réfrigérateur à température contrôlée est idéal pour le stockage du vin. Une cuisine est pas - la température varie trop.
  • Les vins jeunes deviennent vieux mauvais mauvais vins. Ne vous attendez pas un mauvais vin à l'âge dans quelque chose de mieux.

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