Cuisson d'une grande quantité de viande de porc sur le gril ou fumeur se traduit souvent par des restes. Lorsque vous avez des restes de porc barbecue, il doit être réchauffé correctement pour prévenir la maladie et à garder la viande savoureuse et humide. Réchauffer la viande de porc dans le four ou micro-ondes vous permet de contrôler en toute sécurité la viande. Réchauffer la viande trop longtemps ou appliquer trop de chaleur peut changer la texture et le goût, qui peut ruiner la viande de porc.

Instructions

Four

•  Préchauffez le four à 325 degrés F.

•  Enveloppez la viande de porc barbecue dans une feuille d'aluminium pour l'empêcher de se dessécher complètement.

•  Placer le porc sur une feuille de cuisson.

•  Chauffer le porc jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne sécuritaire de 165 degrés F.

Micro-onde

•  Placez la viande de porc barbecue sur une plaque de micro-ondes.

•  Couvrir la viande de porc sans serrer avec du papier ciré.

•  Chauffer le porc au réglage de puissance de 30 pour cent pendant 2 minutes. Vérifiez la température de la viande et poursuivre le réchauffage pour intervalles de 1 minute jusqu'à ce qu'il atteigne 165 degrés F.