Les moules sont un produit de la mer délicatement parfumé qui offrent des niveaux élevés de protéines, de fer et de manganèse. Pour assurer votre sécurité et la meilleure saveur possible de vos aliments, ne sélectionner que les moules qui sont fermées. Jeter les moules ouvertes avant la cuisson. Pour manger vos moules d'une manière traditionnelle, trouver une coquille vide. Utilisez-le comme des pinces pour tirer la chair de moule à d'autres coquilles puis placez la chair de moule dans la bouche. Plutôt que de jeter les restes moules, les mettre dans le réfrigérateur et les réchauffer plus tard. Ils ont tendance à se dessécher lors du réchauffage, cependant, si vous devez le faire en douceur.

Instructions

Avec le bouillon

•  Retirer les moules du bouillon et réserver.

•  Verser le bouillon dans la casserole et le mettre sur la cuisinière. Porter le bouillon à ébullition.

•  Retirer la casserole contenant le bouillon de la chaleur dès que le bouillon a commencé à bouillir. Retour les moules dans la casserole.

•  Agiter la casserole ou remuer les moules à veiller à ce que le bouillon près bouillir entre en contact avec toutes les moules. Cela réchauffer la chair de moule sans la dessécher ou trop cuire, à la fois de ce qui peut entraîner à mâcher, les moules caoutchouteuses.

Avec autre chose que Bouillon

•  Retirer les moules du plat qui les accompagne (par exemple, les pâtes) et mettre les moules de côté.

•  Chauffer le récipient qui accompagne vos moules. Vous pouvez le faire soit sur le poêle, au four ou au micro-ondes en fonction du plat. Chauffer la nourriture jusqu'à ce qu'il soit très chaud; la nourriture tiède ne va pas aider à réchauffer les moules.

•  Retirer les moules de leurs coquilles que vous réchauffer le plat d'accompagnement.

•  Retirer le plat d'accompagnement du feu et incorporer les moules de-décortiquées. Remuez bien pour veiller à ce que toutes les moules sont en contact solide avec le plat chaud. La chaleur de la lave va réchauffer les moules.

Seul

•  Retirer les moules de leurs coquilles si vous devez absolument les réchauffer seul.

•  Placer les moules dans un plat allant au micro-ondes. Couvrir le plat avec une serviette de papier humide. Utiliser comme petit plat que vous pouvez pour contenir tous les moules pour réduire leur tendance à se dessécher.

•  Micro-ondes vos moules sur 30 pour cent de la puissance pendant 15 secondes à la fois, de les vérifier après chaque intervalle, jusqu'à ce qu'ils soient aussi chaud que vous le désirez.