les restes de homard, comme tous les mollusques, nécessite réfrigération moins d'une heure après la cuisson pour garder en sécurité pour manger à un repas plus tard. Lobster restera frais jusqu'à deux jours au réfrigérateur, mais pour le stockage à long terme, il devrait être gelé. Réchauffer le homard pour une utilisation dans les salades, les plats cuisinés ou autres plats n'est pas difficile et se traduit par une viande tendre et savoureuse, le plat choisi.

Instructions

•  Chauffer homard restant dans l'eau ou du vin sur feu moyen jusqu'à ce qu'il mijote. Vérifiez la température de la chair de homard et vérifiez que la viande a atteint 165 degrés Fahrenheit.

•  Créer une sauce en utilisant votre recette préférée de sauce de fruits de mer. Ajouter à la chair de homard restes et mettre la sauce à ébullition pour assurer le homard est entièrement réchauffée à la température appropriée.

•  Combinez homard restes avec votre recette préférée de casserole. Cuisson selon les instructions de la recette. Cela permettra d'assurer que la chair de homard est réchauffé correctement.

•  Ajouter homard restes aux œufs pour les recettes d'omelettes. Faire cuire l'omelette jusqu'à ce que les œufs soient intégralement, ce qui garantira la viande a été réchauffé suffisamment pour être en sécurité.

Conseils et avertissements

• Lors du stockage de la viande de homard restes dans le réfrigérateur, utilisez des contenants peu profonds. Ceci permettra à la viande pour refroidir plus rapidement.
• Une façon simple de congeler la viande de homard restant est de placer la viande dans des sacs de congélation de type fermeture éclair et remplir le sac avec de l'eau. Pour décongeler la viande, laisser décongeler au réfrigérateur jusqu'au lendemain.