Un torréfacteur électrique est un appareil de table ou un comptoir qui est utilisé comme un substitut pour un four conventionnel. Lors du rôtissage ou la cuisson de grandes quantités de nourriture, comme pour un dîner de Thanksgiving, vous pouvez utiliser un grillage en conjonction avec votre four ordinaire. Comme votre four, un torréfacteur électrique peut être utilisé pour réchauffer les plats et a l'avantage supplémentaire de ne pas chauffer toute la cuisine.

Instructions

•  Préchauffer la rôtissoire à 350 degrés Fahrenheit, selon les instructions du fabricant. Pour la plupart des rôtissoires électriques, il s'agit de simplement brancher l'appareil sur une prise électrique et le réglage de la température.

•  Placez les restes d'aliments dans des plats de taille appropriée allant au four. Ajouter une petite quantité de liquide, c'est à dire, assez pour couvrir le fond de la boîte, si nécessaire pour maintenir les aliments à partir de séchage au cours du processus de réchauffage.

•  Placez les plats remplis dans la rôtissoire électrique préchauffé. Chauffer les restes pour la même quantité de temps que vous le feriez dans un four conventionnel. La plupart des aliments seront réchauffer dans environ 30 minutes ou moins.

•  Retirez le couvercle de la rôtissoire et insérer une viande ou un thermomètre alimentaire dans la zone la plus épaisse de la nourriture. La nourriture doit enregistrer au moins 165 degrés Fahrenheit pour être sûr de manger, selon le Département américain de Safety and Inspection Service alimentaire Agriculture. Contrairement aliments froids consommés directement du réfrigérateur, les aliments réchauffés doivent atteindre une certaine température pour éviter la croissance des bactéries qui peuvent causer des maladies. L'USDA favorise que tous les aliments chauds sont servis chauds, et les aliments froids sont servis froids. températures des denrées alimentaires dans le milieu de gamme, de 40 à 140 degrés Fahrenheit, sont énumérées à l'USDA «Danger Zone».

•  Servir les restes réchauffés immédiatement ou remettre le couvercle sur la rôtissoire pour maintenir une température sécuritaire de la nourriture.

Conseils et avertissements

• Si la cuisson restes tels que soupes, les ragoûts et le chili, vous pouvez réchauffer la nourriture directement dans le moule principal de la rôtissoire.
• Si vous avez acheté votre rôtissoire électrique sans un manuel, régler la température de la torréfaction à la même température que vous le feriez pour un four ordinaire. Torréfacteurs imitent un four traditionnel pour le moment la température de cuisson.