Le département américain de l'Agriculture conseille de réchauffer tous les aliments à une température interne minimale de 165 degrés Fahrenheit, y compris les palourdes dans-la-coquille. Malheureusement, en raison de leur taille, la mesure de la température de palourdes avec un thermomètre à viande n'est pas possible - il donnera une lecture abusive et laisser un trou désagréable. Toutefois, le ministère américain de l'Agriculture propose une méthode alternative - réchauffage jusqu'à ce que "chaude et la vapeur."

Instructions

Four

•  Chauffer le four à 325 degrés Fahrenheit. Ajouter 2 cuillères à soupe. eau dans le plat de cuisson.

•  Espacez les palourdes 1 pouce d'intervalle dans un plat allant au four. Placer le plat de cuisson sur la grille du milieu du four.

•  Chauffer les palourdes pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que chaud et fumant.

Bateau à vapeur

•  Remplissez une casserole avec 3 pouces d'eau, insérer un panier à vapeur et le couvercle.

•  Porter l'eau à ébullition, découvrir et placer les palourdes dans le panier en une couche uniforme. Ne surchargez pas le panier. Replacez le couvercle.

•  Cuire les palourdes pendant quatre minutes, ou jusqu'à ce que chaud et fumant.