Les courges d'été a un goût incroyable quand il est frais à partir de votre propre jardin. Vous avez seulement besoin de quelques plantes à récolter toutes les courges d'été, vous pourrez manger - et puis certains. Après avoir exécuté par vos recettes habituelles, prendre une nouvelle tactique avec une courge compote c'est encore plus délicieux grâce à un peu de lard.

Instructions

•  Couper le lard en petits morceaux et le placer dans une marmite. Ajouter le poivron haché et l'oignon haché. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres.

•  Laver la courge d'été frais. Couper chaque extrémité hors tension, puis coupée en deux de bout en bout. Couper la courge en tranches de 1/2 pouces.

•  Ajouter la courge au bacon, poivron et le mélange d'oignon dans la cocotte. Ajouter environ 1 tasse d'eau dans la casserole, puis de mesurer le sucre.

•  Cuire à feu doux environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et que le jus ont épaissi. Sel et poivre au goût.