May 13
Meco grilles de fumeurs sont mijoteurs conçus pour fumer les viandes. La fumée pénètre lentement la viande et les verrous dans les jus de garder tendre. Le cuiseur a été acheté dans un carton et nécessitera assemblage avant de pouvoir être utilisé.
Avant d'assembler le barbecue, assurez-vous de lire le manuel d'instructions. Le manuel de l'utilisateur Meco donne des instructions étape-par-étape pour mettre le gril ensemble. Diagrammes expliquent chaque partie et sa relation avec le reste de l'unité.
Assurez-vous que le fumeur est placé sur une surface plane loin de beaucoup de trafic de pied. Tapisser le moule de charbon de bois et le bac à eau avec une feuille de faciliter le nettoyage plus tard, et de mettre une lèchefrite ou une feuille sous la grille pour recueillir tout déversement.
Allumez les charbons et laisser brûler vers le bas afin que tous les charbons sont couverts en frêne blanc et il n'y a pas de flamme visible. Placez les morceaux de bois vert sur le dessus de la braise pour fumer et placer la casserole de l'eau dans le gril et le remplir. La cuisson lente et fumée feront la viande tendre, juteuse et savoureuse.
Disposez les viandes afin qu'il y ait d'espace entre les morceaux de la fumée pour obtenir à eux, couvrir le gril et laissez cuire la viande jusqu'à ce qu'elle atteigne une température des aliments sans danger. Selon l'USDA, le porc et la volaille devraient atteindre une température interne d'au moins 165 degrés Fahrenheit et rôtis de boeuf et des steaks au moins 145 degrés.