Maïs, un aliment de base de la table de dîner américain, est consommé toute l'année dans diverses formes, mais peut-être pas de forme est plus valorisée que les épis frais du maïs en épi disponible pendant l'été. Pourtant, parce que dévorer l'épi de maïs peut être un effort désordonné, couper le maïs loin de l'épi est une façon de s'assurer propre, plus facile à manger.

Instructions

•  Maintenez l'oreille à une extrémité d'une main et saisir votre couteau avec l'autre.

•  Couper une extrémité de l'épi pour créer une surface plane, ou tout simplement couper l'oreille de moitié.

•  Réglez l'épi sur son extrémité plate et faites glisser le couteau sur le flanc de torchis. Couper avec assez de profondeur de découper la majorité de chaque noyau, mais assez peu profonde pour éviter de creuser dans l'épi.

•  Déplacez le couteau avec les contours naturels de la rafle et couper dans les lignes droites de haut en bas jusqu'à ce que tous les noyaux ont été retirés.

Conseils et avertissements

• Si le maïs a été cuit, attendre qu'il refroidisse avant de retirer les noyaux.